Ẩm thực Việt Nam tiếp tục xuất hiện trên trang mạng nước ngoài | Tin Cộng Đồng | DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại

  Trang nhất

  Xã Luận

  Đọc Báo Trong Nước

  Truyện Ngắn

  Kinh Tế

  Âm vang sử Việt

  Tin Thể Thao

  Y Học

  Tâm lý - Xã hội

  Công Nghệ

  Ẩm Thực

    Diễn Đàn Biển Đông

Bộ trưởng Quốc phòng Mỹ lên tiếng vụ tàu Philippines bị tàu Trung Quốc phun vòi rồng

    Hình Ảnh Quê Nhà - Video Clip

Lễ công bố Quyết định công nhận Khu du lịch quốc gia Mộc Châu

    Tin Thế Giới

Ông Zelensky nói về tình hình Kharkiv, Nga cảnh báo mở rộng vùng đệm an ninh

    Tin Việt Nam

Nam sinh người Việt lọt top gương mặt trẻ nổi bật châu Á

    Tin Cộng Đồng

Dịch tả lợn Châu Phi tái bùng phát diện rộng tại Bắc Kạn

    Tin Hoa Kỳ

Xe buýt chở 53 người bị lật tại Florida, ít nhất 8 người tử vong

    Văn Nghệ

Huế

    Điện Ảnh

Tổng thống Joe Biden trao huân chương cho Dương Tử Quỳnh tại Nhà Trắng

    Âm Nhạc

Westlife thông báo trở lại Việt Nam với 2 đêm diễn tại Hà Nội

    Văn Học

'Cần thực chất trong giáo dục để tạo ra những công dân trẻ có tư duy sáng tạo và phản biện'

Thông Tin Tòa Soạn

Tổng biên tập:
Tiến Sĩ
Nguyễn Hữu Hoạt
Phụ Tá Tổng Biên Tập
Tiến Sĩ
Nhật Khánh Thy Nguyễn
Tổng Thư ký:
Quách Y Lành

Tin Cộng Đồng

Ẩm thực Việt Nam tiếp tục xuất hiện trên trang mạng nước ngoài
Món ăn của người Việt xuất hiện trên báo nước ngoài với tinh thần cao giá trị dinh dưỡng trong từng món ăn. Món ăn không chỉ đẹp, bắt mắt mà còn phải ngon và tốt cho sức khỏe. Trang Ẩm thực Food Network vừa qua đã có bài viết ca ngợi Ẩm thực Việt Nam với những nét tươi mới, nhiều màu sắc cũng như giá trị dinh dưỡng cao trong mỗi món ăn. Tác giả cũng đề cập đến Ẩm thực Việt Nam là khuôn mẫu của cách ăn nuôi dưỡng cơ thể bằng việc kết hợp một tỉ lệ nguyên liệu hợp lý trong mỗi bữa ăn. Ngoài các món thịt, phần protein chính cho bữa ăn hằng ngày thì các loại rau được sử dụng với khối lượng lớn, ít sữa cũng như các chất phụ gia khác. Người Việt lắng nghe rất rõ cơ thể của mình cần những món ăn gì, cân bằng nguyên liệu ra sao để duy trì tốt thói quen ăn uống. Trong lời mở đầu, tác giả nhắc đến món Phở như một hương vị đặc trưng của Việt Nam nổi tiếng trên khắp Thế giới với mùi vị tinh tế, thanh đạm. Tuy nhiên, không chỉ có Phở, tác giả đã liệt kê thêm ba món ngon dành cho những ai còn có chút mơ hồ về giá trị dinh dưỡng của nền ẩm thực này và càng tìm hiểu sẽ càng phải lòng nền ẩm thực đầy sắc màu này. Phở Phở, món ăn đã vượt qua giới hạn trong nước và giữ một vị trí vững chãi trên bản đồ Ẩm thực Thế giới. Mỗi khi nhắc đến Việt Nam, không thể nào không nhắc đến món Phở. Sự tinh túy nằm trong từng nguyên liệu và cách chế biến tỉ mỉ, khéo léo từng chút một. Bánh Phở trắng phau, thơm mùi bột gạo, nước dùng phải được ninh thật kỹ, là sự kết hợp của thịt gà hoặc thịt heo cùng nhiều loại gia vị như gừng, hương, hồi, xả, theo đúng sự cân bằng âm dương trong ẩm thực. Tất nhiên không thể thiếu các loại rau xanh và giá đỗ ăn kèm, khiến món ăn luôn dậy mùi tươi mới. Chả cá Nhắc đến món chả cá, chắc hẳn tất cả chúng ta đều liên tưởng đến hương vị của món Chả cá Lã Vọng nổi tiếng từ phương Bắc. Phần thịt cá được ướp cùng hành, tỏi, nghệ gừng để tạo nên một màu vàng đặc trưng. Nguyên liệu ướp cũng như một bài thuốc tốt chữa bệnh từ bênh trong như nghệ, nổi bật nhờ khả năng giảm viêm, chống oxy hóa hay tỏi được biết đến như một liều thuốc kháng sinh tự nhiên rất hiệu quả. Món Chả cá Lã Vọng cũng được ăn kèm cùng bún và nhiều loại rau như hành củ, thì là tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Canh gà tiềm Món canh gà tần, hay canh gà tiềm thuốc Bắc đều rất nổi tiếng với khả năng phục hồi sức khỏe tốt. Nguyên liệu bao gồm gà, gừng, nghệ tươi và các loại gia vị thuốc Bắc. Món ăn được hầm trong thời gian dài để các hương vị được hòa quyện đều với nhau, tiết ra các chất dinh dưỡng nhất với phần nước đậm đà. Món ăn này cực kì bổ dưỡng cho phụ nữ có thai hoặc giúp trị những căn bệnh giao mùa hiệu quả. Bánh Xèo Bánh xèo được nhắc đến như một ví dụ tiêu biểu cho sự cân bằng và tiết chế trong Ẩm thực Việt Nam. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, nghệ, hành lá; phần nhân tiêu biểu bao gồm thịt heo, tôm, hành tây, giá đỗ và những gia vị nêm nếm cơ bản khác. Món bánh được ăn kèm với rất nhiều loại rau thơm khiến món ăn không bị ngấy như rau diếp, cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế. Tùy theo từng vùng miền lại có thêm các loại rau đặc trưng riêng, mang đến một vẻ hài hòa, tươi mới cân bằng với lớp bánh dầu mỡ. Sự kết hợp này bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể mỗi người. Thật đúng như vậy, người Việt chúng ta rất xem trọng việc kết hợp các loại nguyên liệu không những mang đến hương vị thơm ngon mà còn cải thiện tích cực tình trạng sức khỏe hiệu quả. Bên cạnh những món kể trên, Ẩm thực Việt Nam còn đa dạng hơn như vậy rất nhiều. Tuy thịt vẫn là một loại nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày nhưng phải biết biến tấu ăn kèm cùng nhiều loại rau xanh khác để bổ sung cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết. Sức khỏe ổn định, tinh thần vui vẻ mới có thể hoàn thành tốt những việc còn lại.
DanQuyen.com
Phản Hồi Của Độc Giả Về Bài Viết

Họ và Tên
Địa chỉ
Email
Tiêu đề
Nội dung



	Gửi cho bạn bè	Phản hồi

Các bài viết mới:

Dịch tả lợn Châu Phi tái bùng phát diện rộng tại Bắc Kạn (14-05-2024)

Thư thăm hỏi bà con bị thiệt hại tại vụ cháy trung tâm thương mại ở Ba Lan (13-05-2024)

National Asian Pacific Center On Aging (13-05-2024)

Vụ cháy trung tâm thương mại tại Ba Lan: Nhiều gian hàng của người Việt bị thiệt hại nặng nề (12-05-2024)

Hàn Quốc sẽ cấp phép cho các bác sĩ nước ngoài do đình công kéo dài (10-05-2024)

Nắng nóng kỷ lục tại nhiều bang của Ấn Độ (30-04-2024)

Nổ tại căn cứ quân sự Campuchia, 20 binh sĩ thiệt mạng (27-04-2024)

Ukraine tìm cách đưa công dân nam về nước (23-04-2024)

Đài Loan hứng 93 trận động đất trong đêm (23-04-2024)

Chàng trai Hà Nội 123 lần hiến tiểu cầu cứu người (22-04-2024)

Người định cư Israel náo loạn bờ Tây, cảnh báo bạo lực leo thang (21-04-2024)

Quảng Trị tăng cường kiểm soát, ngăn ngừa bệnh than xâm nhập vào nội địa (11-04-2024)

Hải quan thông tin về hợp tác, hội nhập hải quan ASEAN (08-04-2024)

Hơn 100 người di cư thiệt mạng ở ngoài khơi Mozambique và Tunisia (08-04-2024)

'Bảo vệ cuộc sống, xây dựng hòa bình' (04-04-2024)

Gió bão tàn phá nam Trung Quốc, người dân bị thổi bay khỏi nhà (03-04-2024)

Cháy hộp đêm kinh hoàng ở Thổ Nhĩ Kỳ (02-04-2024)

Vụ tấn công tại Moskva: Vẫn còn 95 người được cho là mất tích (27-03-2024)

Nguy cơ về làn sóng tấn công khủng bố ở châu Âu (25-03-2024)

Thi hài thuyền viên Việt Nam tử nạn ở Biển Đỏ đã được đưa về nước (24-03-2024)

Các bài viết cũ:

Mức án nào cho kẻ sát hại bé gái Việt? (06-05-2017)

Bác sĩ gốc Việt 'thỏa thuận thân mật' với United Airlines (28-04-2017)

Úc siết chặt quy trình xin nhập tịch (20-04-2017)

Nghi phạm giữ quyền im lặng, bố Nhật Linh lo vụ sát hại con gái khó sáng tỏ (19-04-2017)

Nghi phạm có thể phi tang thi thể Nhật Linh vào đêm bé mất tích (16-04-2017)

Việt Nam đang tìm hiểu thông tin về 7 du học sinh bị bắt ở Nhật (07-04-2017)

Hơn 16.000 lao động Việt ở Hàn Quốc bỏ trốn không về nước (03-04-2017)

Thảm cảnh của người nhập cư Mỹ dưới thời Trump (30-03-2017)

Thông điệp bí ẩn trên mạng sau khi bé gái Việt ở Nhật mất tích (28-03-2017)

Tiền Giang phải giải trình vụ cấm lưu hành bài hát 'Màu hoa đỏ' (24-03-2017)

Cụ bà gốc Việt 70 tuổi chạy marathon trên 7 lục địa trong 7 ngày (21-03-2017)

Thị trấn Mỹ của doanh nhân Việt chật vật tồn tại (17-03-2017)

Full Time Sales Position With Benefits (11-03-2017)

Malaysia hỗ trợ tàu Việt Nam chạy thoát khỏi cướp biển (08-03-2017)

Tổng thống Trump ra sắc lệnh cấm nhập cảnh mới (07-03-2017)

Bán phấn nơi xứ người (06-03-2017)

Việt Nam hướng dẫn thủ tục hỗ trợ pháp lý cho gia đình Đoàn Thị Hương (04-03-2017)

Phụ nữ gốc Việt nghi bị bạn trai đầu độc chết ở Mỹ (24-02-2017)

Thay đổi trong việc gia hạn thị thực cho công dân Việt Nam vào Mỹ (19-02-2017)

Hội thảo về các sắc lệnh mới của TT Trump ảnh hưởng đến người Việt sống tại Mỹ (12-02-2017)

"Hoàng Sa, Trường Sa là của Việt Nam".

Chuyển Tiếng Việt

Truyện Ngắn

Xa Xóm Mũi

Lời Di Chúc của Vua Trần Nhân Tôn

Copyright © 2010 DanQuyen.com - Cơ Quan Ngôn Luận Người Việt Hải Ngoại
Địa Chỉ Liên Lạc Thư Tín:
E-mail: danquyennews@aol.com
Lượt Truy Cập : 153142956.